Mit dem Beginn meines sechsten Braujahrs schließt sich ein Kreis: Zum Auftakt habe ich noch einmal das erste Bier gebraut, das jemals in meinem Sudkessel entstanden ist – den Grünen Teufel. Damals trug dieses Bier zunächst den Namen „Red Pe(a)t“, eine Anspielung auf die verwendeten Zutaten und den leicht rauchigen Charakter. Als später die Idee […]